Mutakakkua mikrossa, minuutissa!

Tiedätte varmaan sen tilanteen, kun alkaa äkkiä tekemään mieli jotain hyvää. Mieluiten makeaa ja yleensä jotain suklaista. Pahimmassa skenaariossa kaupat olisivat kiinni, pakastin tyhjä herkuista ja ne karkkipiilotkin syöty jo viime viikolla. Hirveä tilanne, mutta ihan vielä ei kannata masentua. Mikäli kaapista löytyy: jauhoja, munia, sokeria, maitoa, voita/öljyä, leivinjauhetta ja kaakaota. Nämä jos löytyvät, pääset herkuttelemaan kahden minuutin kuluttua! (Jos näitä ei löydy, en osaa lohduttaa muuten kuin: parempi onni ensi kerralla!)

Tänään meillä oli tämänkaltainen tilanne, mutta olin ollut etukäteen viisas ja kopioinut reseptin Pieni Lintu -blogista. Nyt on siis oma vuoroni kantaa korteni kekoon ja laittaa niin sanotusti "hyvä kiertämään". Tämä resepti on perusteltua tallentaa itselleen, ihan jo yllärivieraidenkin nimissä. 

Minuutin mutakakku:

(ja ai niin: tein itse tämän gluteenittomista jauhoista ja toimi hyvin)

4rkl jauhoja

4rkl sokeria

3 rkl kaakaojauhetta

3 rkl maitoa

1 rkl öljyä (käytin sulatettua voita)

1 muna

1/4 tl suolaa

1/4 tl leivinjauhetta

*Kaikki ainekset kulhossa sekaisin. Kaada mukiin, ja laita mikroon täydelle teholle n. 1 minuutiksi. Itselläni muki oli mikrossa tasan minuutin ja mielestäni se oli hyvä aika. Riippuu minkälaisesta koostumuksesta tykkää ja tietenkin niistä mikron tehoistakin.

Tänne mukiinhan voi heittää sekaan suklaata, taikka valmiin "kakun" voi koristella marjoilla, kermavaahdolla tai karkeilla. Itse heitin kakun sekaan mikroon ranskanpastillin murusia ja päälle vaahtokarkkia.

Ja kuulkaa, hyvää oli :)

ps. Kiva kun tänne on eksynyt uusia lukijoita. Tervetuloa <3 

Mukavaa alkanutta viikkoa. Mä jatkan iltaani kohta kuistin kimpussa. Kohta lattian pohjaväri on valmis. Siitä kuvia myöhemmin!